Siapa yang tidak mengenal klapertart. Yang satu ini adalah jenis kue yang cukup populer karena cita rasa yang sangat lezat. Kue klapertart memiliki tekstur yang lembut dan nikmat. Hampir mirip seperti puding namun lebih lembut dan meleleh di dalam mulut. Itulah salah satu alasan yang membuat resep klapertart panggang menjadi salah satu resep kue-kuean yang banyak dicari untuk dicoba di rumah. Selain itu, saat ini kue klapertart menjadi salah satu jenis jajanan yang banyak diminati dan sedang booming. Banyak cafe menyediakan menu ini sebagai pendamping kopi dan teh dengan berbagai varian rasa yang modern.
 |
Resep Klapertart Panggang Yang Manis dan Gurih |
Bicara soal resep klapertart panggang, makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan teman mengobrol bersama keluarga dan teman Anda di teras rumah. Anda bisa menyiapkan secangkir teh hangat yang tidak terlalu manis sebagai pasangan klapertart buatan Anda. Kalau soal cara membuatnya, Anda bisa langsung mencoba membuat dan mempraktekkannya dengan mencari resep klapertart yang sesuai dengan selera Anda. Tapi terlebih dahulu Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan klapertart ini. Beberapa bahan yang wajib Anda miliki sebelum membuat klapertart panggang adalah sebagai berikut:
• Susu cair
• Kuning telur
• Vanili
• Mentega
• Tepung terigu dan tepung maizena
• Tepung custard
• Kelapa
• Almond bubuh
• Susu kental manis
• Kayu manis
• Keju
• Kismis
Jika semua bahan-bahan yang Anda butuhkan dalam resep klapertart panggang sudah semuanya Anda siapkan, Anda bisa mengikuti langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut:
1. Siapkan sebuah baskom besar, masukan 100 gram terigu, 50 gram maizena, 50 gram tepung custard dan tambahkan 250 ml susu cair mendidih. Anda bisa menggunakan susu UHT supaya lebih mudah.
2. Setelah itu, tambahkan 6 kuning telur dan aduk hingga rata. Pastikan adonan sudah benar-benar halus dan tidak ada yang menggumpal.
3. Resep klapertart panggang selanjutnya adalah masukan 150 gram mentega, 50 gram bubuk kacang almond dan juga vanili sesuai dengan selera anda kemudian aduk hingga merata selagi panas. Tambahkan daging kelapa muda ke dalamnya aduk kembali.
4. Siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil dan tuangkan adonan tadi ke dalamnya. Tambahkan potongan kismis dan parutan keju di atas adonan. Panggang dalam oven sekitar 10 menit.
5. Jika sudah matang, klapertart panggang siap dipotong sesuai selera dan dihidangkan.
Demikian resep klapertart panggang yang mudah dan bisa Anda buat sendiri di rumah. Bagi Anda yang potongan kacang almond juga bisa menambahkannya diatas klapertart sebagai variasi rasa. Anda memang bisa menambahkan berbagai toping diatas klapertart buatan Anda, namun biasanya dalam pembuatan klapertart hanya menggunakan potongan kismis, keju atau kacang almond.
Baca juga : Membuat kue tart breadtalk yang lembut.